2012 서울국제식품산업대전, 2배로 커진 식품전시...

2012 서울국제식품산업대전에서 만나요

산업별 다양한 형태의 융복합을 통한 새로운 기술 개발이 세계적으로 활발하게 이루어지고 있다. 식품산업 또한 타 산업과 기술 교류를 통해 새로운 형태의 상품들을 쏟아내고 있다.

현재 식품산업은 전 세계적으로는 약 4조달러, 국내에서는 GDP 대비 약 3.8%로 해마다 그 규모가 크게 증가하는 추세이다. 기존의 제조 중심에서 탈피하여 지역별, 세대별, 계층별 다양한 세부 타겟층을 대상으로 상품들이 개발중이다.

최근 식품 트렌드는 안전성(Safety)과 기능성(Function)을 바탕으로 간편 편의식부터 질병예방, 제약 및 바이오 산업까지 아우르는 광의적인 분야로 점차 그 영역을 확대하고 있다. 타 산업과의 융합을 통해 안전을 기반으로 한 식품기능 향상이 소비자의 다양한 요구를 반영하는 스마트 푸드(Smart Food)로 발전하고 있는 것이다. 식품산업의 또 다른 축인 식품기기 분야도 친환경적인 소재 및 에너지 효율화, IT접목, 디자인을 기반으로 식품 제조와 상호 보완적인 관계속에서 지속적 발전을 거듭하고 있다.

식품산업의 이러한 새로운 변화들을 한눈에 볼 수 있는, SEOUL FOOD 2012가 “Smart Food, Delicious Life”라는 슬로건으로 2012년 5월 8일부터 나흘간의 일정으로 경기도 고양시 킨텍스 전시장에서 개최된다.

이번 SEOUL FOOD 2012 전시회는 1983년 첫번째 전시회를 개최한 이후 30주년이 되는 해로 주최사인 코트라(Kotra)는 킨텍스 제2전시장 완공에 맞추어 기존 전시회 대비 1.5배 확대(81,739m2)하는 다양한 방안을 준비하고 있다. 보다 넓어진 킨텍스 전시장의 전체 전시홀을 십분 활용하여 신규 전시장 구성, 품목군 다변화, 국내외 바이어 상담회, 20여건의 식품산업 세미나, 온라인 마케팅 확대 등 글로벌 비즈니스 전문 전시회 위상에 걸 맞는 다양한 프로그램을 마련하고 있다.

‘2012 서울국제식품산업대전’은 식품산업 관련 아시아 및 국내 최대 전시회이며, 전체 참가업체 80% 이상이 중소 수출기업으로 구성된 해외 시장개척을 위한 대표 전시회로 성장했다. 성남산업진흥재단은 ㈜고메베이글, ㈜태강테크 등 성남시 관내 유망 식품 및 식품기기 업체들를 선정하여 전시회 참가를 통한 국내 및 해외 시장 개척과 마케팅 지원을 적극 추진한다.


[전시회 개요]

*통합명칭: SEOUL FOOD 2012 (2012 서울국제식품산업대전)

*세부전시회
2012 서울국제식품전 (SEOUL FOOD & GOTEL 2012)
2012 서울국제식품기술전 (SEOUL FOODTECH 2012)
2012 서울국제 조리학교 학원전 (SEOUL INT’L CULINARY ACADEMY 2012)
2012 서울 외식 프랜차이즈전 (SEOUL FOOD SERVICE FRANCHISE 2012)
2012 친환경유기농무역전 (ORGANIC & NATURAL 2012)

*슬로건: Smart Food, Delicious Life
*기간: 5월 8일(화)~11일(금), 4일간
*장소: 경기도 고양시 KINTEX
*규모: 참가업체 50개국 / 1,450개사 / 2,850부스
*주최: Kotra

아이씨엔 김철민 기자 min@icnweb.co.kr

 

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